trilogie à croquer à deux
Œuf bio coulant truffé, Cèpes, Parmesan
& truffe noire Melanosporum.
Gambas papillon nues snackées, échalotes confites, gingembre, endives braisées, bouillon de coquillages.
Cochon confit, truffe, céleri-pomme bio, jus réduit à glace.
Tartine de fromage fermier affiné maison.
Pré-dessert
Sphère au chocolat Valrhona surprise, Caramélia, Crunchy, sorbet fraise maison…
menu dégustation 7 mets à 79 €
Un accord mets & vins est proposé par le Maître Sommelier de l’U.D.S.F. pour 3 verres de vins de propriétaire à 33€. ainsi qu’un large choix de vins parmi les 500 références de la cave.
Réservation indispensable.
Restaurant auxGOURMANDS le Restaurant à Vins
BiB Gourmand MICHELIN 2010/2013 & Grappe: 2010-2015
Meilleur Restaurant de Montélimar:
Best Of 2010, 2009, 2008 & 2007 du ROUTARD « Nos meilleurs restos en France »
Recommandé par Jean-Luc Petitrenaud:
« Une des 100 meilleures adresses à -30€ » L’EXPRESS « Spécial Bistrots »
et aussi, Le Guide Champérard, Le Petit Fûté,
Guide Michelin 2010 à 2015 & Etoile.
Coups de Cœur à la RVF de 2005 à 2016.